關於這件商品

古早味烏龍茶，以中發酵製作後，再利用龍眼木炭烘焙9~13個小時而成。

製成的炭焙烏龍茶帶有中發酵產生的花果香、炭火的醇厚香，最特別處還有淡淡的龍眼香。這種炭火溫醇的香氣一直是喜歡碳焙烏龍茶的人忘不了的味道，也是炭焙烏龍茶最大特色。

因早年較無電焙的大型器具，木炭也較容易取得，所以製茶師傅會利用龍眼木炭烘焙茶葉，減少茶葉中的水份，以保持茶葉品質。但目前茶葉烘焙多以電焙來製作，且龍眼木炭的價格年年高漲，以木炭作為焙火也較費工時及人力，所以炭焙烏龍茶在市面上已較少見。為了懷念這一味的茶友們，沙里仙茶廠特別保留這款以龍眼木炭製作方式的茶品，命名為「古早味烏龍茶」。