嚴選金萱茶(菁)

商品售價 $0 $400

商品重量 : 150克

數  量 :
烘焙程度 :
發酵程度 :
烏龍式發酵,呈現出平衡的香氣及喉韻(5:5),幽然的奶香味中,帶著馥郁的花果香,溫和不刺激腸胃,耐泡。
氮氣充填罐。
四兩裝。
可搭配二入或三入禮盒。

關於這件商品

我們製作了兩種口味的嚴選金萱,分別為「菁茶」和「中火」。

金萱茶為烏龍茶傳入台灣後,於1981年茶改場培養出來的新品種,命名為「台茶十二號」,俗稱金萱或27仔。金萱茶有自己特殊的品種香氣,帶有奶香並有滋味清潤的特色。

沙里仙茶園位處於高海拔,種植出來的金萱有別於低海拔金萱的濃奶香味,而是在幽然的奶香味中,多了馥郁的花果香。

同時,本茶廠在製作金萱時,為了提升其香氣、喉韻和適喝度,不像一般中低海拔金萱採輕發酵及輕烘焙做法。我們以手工嫩採的金萱茶菁,採用烏龍式發酵,呈現出平衡的香氣及喉韻(5:5),不因香氣而犧牲而喉韻。且烏龍式發酵法製作出的金萱,較為溫和不刺激腸胃,也比較耐泡。